El aforo no son sillas, son mesas
Un comedor con diez mesas de cuatro tiene cuarenta plazas. Si entran diez reservas de tres personas, hay treinta comensales sentados y diez sillas libres, pero el servicio está completo: no queda una sola mesa.
Contar sillas vende mesas que no existen
Los motores de reservas genéricos manejan un número de plazas. El de un restaurante no funciona así: lo que se ocupa es la mesa entera, la ocupe una persona o cuatro. Esta extensión cuenta mesas. Rechaza la reserva número once aunque el aforo diga que caben diez personas más, y acepta un grupo de seis solo si hay una mesa de seis o dos de cuatro que se puedan juntar.
Comprar extensiónComedor principal · turno de cena
| Mesas | Reservadas |
|---|---|
| 4 mesas de 2 | 3 |
| 8 mesas de 4 | 8 |
| 2 mesas de 6 · juntables | 1 |
| Grupo de 6 | Cabe: queda una de 6 |
Las mesas se asignan recalculando el servicio entero en cada comprobación y colocando primero los grupos grandes, que son los que menos sitios tienen donde caber. El resultado no depende del orden en que llegaron las reservas.
Las reglas que usa un restaurante de verdad
Salas con su inventario de mesas, turnos con cierre de cocina, menús de festivo, control de ausencias y una agenda del día pensada para imprimirse antes del servicio.
Las mesas que tienes, por tipo
Una sala por comedor, terraza o reservado, y dentro el recuento real: cuatro mesas de dos, ocho de cuatro, dos de seis. Marcas cuáles se pueden juntar para grupos grandes.
Primero los grupos grandes
En cada comprobación se recalcula el servicio entero colocando antes a quien menos sitios tiene donde caber. Así una mesa de seis no queda inutilizada por una pareja que reservó primero.
Por tamaño de grupo, no por turno
Una mesa de dos tarda lo mismo en comer que en cenar. Se declara por tramos en la sala: hasta dos comensales, 75 minutos; hasta cuatro, 90; el resto, 120.
Cierre de cocina, no de local
Primera entrada, última hora a la que se admite una mesa y cierre del local, que casi nunca son la misma hora. Más un tope de comensales por si la cocina no da para más aunque queden mesas.
Las dos reglas que se usan
Ventana móvil, del tipo «mínimo cuatro horas antes», y hora de corte, «hasta las 20:00 del día anterior», que es cuando se cierra el pedido a proveedores y se cuadra el personal.
Automática hasta cierto tamaño
Las mesas pequeñas se confirman solas y los grupos grandes pasan a revisión, con el umbral que tú decidas. Y hay fechas que nunca se confirman solas, como Nochevieja. Gana siempre la regla más restrictiva.
Lista para imprimir antes de abrir
Comensales, mesa sugerida y una columna de avisos con alergias, menú, celebración y trona. Encima, el resumen por turno con lo reservado, lo libre en el momento de más carga y todas las alergias juntas para cocina.
Lo que ya sabéis de esa persona
Cuántas veces ha venido, qué indica siempre en alergias, qué menú suele pedir y si alguna vez no apareció. Sale de las reservas que ya recibes, sin rellenar nada. Con una sola visita no se afirma ninguna preferencia: eso sería inventarse un dato.
Quién acumula ausencias
La agenda marca a quien ya ha faltado varias veces, para que decidas antes de aceptar la reserva.
La ficha del cliente es un perfil, y se trata como tal
Guardar cuántas veces ha venido alguien, qué pide y si faltó una vez es elaborar un perfil. No lo disimulamos llamándolo «histórico»: se comporta como lo que es. Las notas del equipo son para atender mejor —«prefiere la mesa del fondo», «viene con perro»—, no para opinar sobre la persona.
Dicho antes de que lo compres
No lo hace
- No asigna las mesas de verdad: sugiere una, pero quien sienta a cada cliente es el jefe de sala.
- No lleva plano visual de la sala. Eso sería otro producto.
- No es un TPV: no hay comandas ni tickets.
Sí lo hace
- Saber si un grupo cabe, contando mesas y no sillas.
- Cerrar la reserva cuando cierra la cocina, no cuando cierra el local.
- Llegar al servicio sabiendo quién viene, con qué alergias y cuántos son.
- Reducir las ausencias con recordatorio y señal.
De la instalación al primer servicio
Crea una sala
Una por comedor, terraza o reservado, con OmniaBook 2.0 o superior ya activo.
Declara las mesas
Por tipo: cuatro de dos, ocho de cuatro, dos de seis. Y cuáles se pueden juntar.
Crea los turnos
Primera entrada, cierre de cocina, cierre del local y la rotación por tamaño de grupo.
Pon el formulario
Con [omniabook] o con el bloque del editor, en la página que quieras.
Requisitos: OmniaBook 2.0 o superior con licencia Profesional o Agencia
Una licencia, aparte de la del núcleo
Un sitio
Necesitas OmniaBook Pro antes de poder utilizar la extensión.
- 1 dominio activo
- Actualizaciones automáticas
- Soporte por correo
- 1 dominio activo
- Actualizaciones automáticas
- Soporte por correo
Cinco Sitios
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- 5 dominios activos
- Soporte prioritario
- 5 dominios activos
- Soporte prioritario
Agencia
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- Dominios ilimitados
- Canal de soporte directo
- Aviso previo de cambios
- Dominios ilimitados
- Canal de soporte directo
- Aviso previo de cambios
Precios sin IVA. La licencia se factura por año desde la fecha de activación.
Antes de comprar
¿Funciona sin OmniaBook?
No. Es una extensión y necesita el núcleo, con licencia Pro. Sobre la versión gratuita no se puede activar.
¿Puedo cobrar señal por la reserva?
Sí, con la extensión de Pagos instalada. Se configura por menú, por persona, que es donde de verdad hace falta: Nochebuena, comuniones y grupos grandes.
¿Y si tengo varias salas con horarios distintos?
Cada sala tiene su propio inventario de mesas y su rotación, y los turnos se definen aparte. Una terraza que solo abre en verano se resuelve con su propia sala y sus turnos.
¿Sirve para un restaurante sin mesas fijas?
Si lo que vendes es plaza y no mesa —una degustación, un curso de cocina, una barra—, el modo de reserva del núcleo por franja horaria te sirve mejor que esta extensión.
¿Puedo bloquear a un cliente que falta siempre?
Manualmente, tú. El plugin te avisa de quién acumula ausencias, pero no bloquea a nadie por su cuenta: un error ahí cuesta más que la mesa que se pierde.
¿Encaja con cómo trabaja tu sala?
Cuéntanos cuántas mesas tienes, cómo son tus turnos y qué haces hoy con las reservas. Te decimos si esto te sirve tal cual o dónde se quedaría corto.
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